MERMELADA DE MANZANA Y CANELA

Hoy prepararemos una rica mermelada de manzana y canela. La mermelada es una de esas recetas que no solemos cocinar porque nos parecen complicadas o laboriosas, pero nada más lejos de la realidad, es sencilla y tiene pocos ingredientes y además, te permitirá elaborar tus propios desayunos sin tener que acudir a comprar botes de mermelada pre-cocinados. 

INGREDIENTES: (Para un bote de 250g.)

• 400 gramos de manzanas.
• 200 gramos de azúcar moreno.
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada.

ELABORACIÓN:

1) Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos muy pequeños, las colocamos en una cacerola y las calentamos a fuego medio hasta que estén blandas.

2) Añadimos el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada y movemos hasta que el azúcar esté derretido moviendo todo el rato. En este punto, hay dos opciones si no os gusta encontraros trozos de fruta, lo pasaremos por la batidora. Si queréis encontrar los trozos de manzana, no hace falta que lo pasemos por la batidora.

3) Pasamos la mermelada al bote dejamos enfriar y cerramos el bote. Si no lo vais a degustar a corto plazo, podéis envasarlo al vacío  Para ello cuando tengamos el bote cerrado lo tenemos como mínimo 24 horas dado la vuelta sobre un paño.